Під час виробництва та роботи перечниці двигун приводить в обертання головний вал і турбіну з високою швидкістю. Турбіна і шліфувальний блок на кільці грохота утворюють дробильно-розмельну пару, яка має компактну структуру. Коли перець чилі потрапляє в порожнину машини з бункера, перець чилі, що потрапляє в порожнину машини, щільно натирається обертовим повітряним потоком і сильно вдаряється об внутрішній край лопаті турбіни, а потім знову подрібнюється в зазорі між лопаттю та лопаткою. шліфувальний блок. Під час подрібнення та подрібнення перцю турбіна всмоктує велику кількість повітря. Ці гази відіграють важливу роль в охолодженні машини, подрібненні перцю та транспортуванні шматочків перцю. Тонщина подрібнення перцю залежить від розміру сита, а також кількості шматочків перцю та повітря, що проходить.
